2008年1月18日金曜日

初めまして…

初めまして…(^^)♪


最近、健康を気にするお年頃…?!の主婦です…。


特に今は風邪や、インフルエンザの季節…気を付けていても、うつされてたら意味も無い…(><;)


そんな訳で、帰宅後の手洗いや、うがいは神経質に見える…ほどの丁寧さです…。


昨年の暮れから、今年にかけてはまだ何もひいていませんが、これからも注意したいです…。


ここ最近大変冷え込んでいて、外気温度はマイナスの毎日…。


先日あまりにも寒いので、家にあったショウガで、スープを作ってみました。




『ショウガスープ』

● ショウガ3かけ位と、野菜(ちょうど、鍋の残りの材料、椎茸、長ネギ…でした。)

   を小さめに切って、ネギはみじん切りにしました。

● 鍋で、上の材料をごま油で炒めました。

   それに水と、鶏がらスープの素を入れてちょっと煮込みました。

● アクを取った後に、醤油、塩、コショウで、味をととのえて、水溶き片栗粉を入れました。



あつあつのところを頂きました…(なかなか美味しかったし、温まりましたョ…)



以前ドラックストアーに置いてあった雑誌『digimaga』の中に紹介されていたメニューです。


去年、一昨年と作って飲んでいます。


ショウガって…香りや味付けが好きので、たまに使用しますが、効用も最近注目されていますね…。


香りの成分…ジンギベレンや、シネオール、辛みの成分…ジンゲロール、ショウガオールなどが


体に効いている様です。


今日も明日も冷え込みが強くなりそう…皆さんもお体に気を付けて下さい…(^o^)♪